La deperibilità dei prodotti ha un impatto diretto su molti elementi che caratterizzano la dinamica di una filiera: quantità di vendite, livello di inventario, disponibilità del prodotto, problemi di logistica, di stoccaggio e costi di deterioramento.Il paper che vi proponiamo questa settimana  presenta un contributo in cui si modella e si controlla, in modo efficiente,...Read More